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"体に良い"食べ物ご紹介④

皆様こんにちは!
販売促進課ののなかです。
今回も体に良い食べ物を紹介させていただきます!

<シーン>
がんは怖いなぁ・・・
ずっと健康でいたいなぁ・・・

はい、そのように感じることがあれば「ブロッコリースプラウト」を食べましょう!!
ブロッコリーの新芽のことですね。

ブロッコリースプラウトに多く含まれている「スルフォラファン」という
栄養は解毒力抗酸化力を高める作用があると言われています。

★スルフォラファンのすごさ
がん予防:がんの危険因子であるピロリ菌を殺菌する
花粉症対策:スギ花粉による炎症反応を緩和する
老化予防:老化の原因物質の形成を抑制する

★効果的な食事方法
スルフォラファンは加熱すると成分が失われやすいため、
生のままサラダで食べると良いみたいです!
細かく分解するとさらに栄養をとれますので、スムージーなどもおすすめです。

ポン酢のかかったカツオのたたきにブロッコリースプラウトを乗せて
ひと口でばくっと食べるとおいしそうですね!
皆様もぜひ食べてみてください(^^♪
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